Hamburger Pikachu Classico

1.Per i panini gialli: In una ciotola piccola, mescolare il latte tiepido con il lievito e un pizzico di zucchero. Lasciare riposare per 5-10 minuti, finché non si forma una schiuma.

2.In una ciotola grande o nell'impastatrice, unire le farine, lo zucchero rimanente, la curcuma e il sale. Aggiungere il composto di lievito e l'uovo. Impastare per circa 5 minuti, finché l'impasto non inizia a prendere forma.

3.Aggiungere il burro morbido a pezzetti, un po' alla volta, continuando a impastare per altri 10-15 minuti, finché l'impasto non sarà liscio, elastico e non si attaccherà più alle pareti della ciotola.

4.Formare una palla con l'impasto, metterla in una ciotola leggermente unta, coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare in un luogo caldo per 1-2 ore, o finché non raddoppia di volume.

5.Sgonfiare delicatamente l'impasto e dividerlo in 4 porzioni uguali. Formare delle palline e disporle su una teglia rivestita di carta forno, lasciando spazio tra l'una e l'altra. Coprire con un panno pulito e lasciare lievitare per altri 30-45 minuti.

6.Preriscaldare il forno a 180°C. Cuocere i panini per 15-20 minuti, o finché non saranno dorati e cotti. Lasciarli raffreddare su una griglia.

7.Per gli hamburger: Dividere la carne macinata in 4 porzioni e formare dei dischi leggermente più grandi dei panini, in quanto si restringeranno in cottura. Salare e pepare entrambi i lati.

8.Scaldare un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cuocere gli hamburger per 3-5 minuti per lato, a seconda del grado di cottura desiderato. Negli ultimi minuti di cottura, posizionare una fetta di formaggio cheddar su ogni hamburger per farlo sciogliere.

9.Assemblaggio e decorazione: Tagliare i panini a metà. Spalmare maionese sulla base di ogni panino. Adagiare una foglia di lattuga, una fetta di pomodoro e qualche anello di cipolla.

10.Posizionare l'hamburger con il formaggio fuso sulla base. Coprire con la parte superiore del panino.

11.Per le guance rosse: Con il ketchup, disegnare due cerchi rossi sulle guance del panino. Per le guance nere e gli occhi: Tagliare le olive nere a metà per creare le guance nere e a piccoli cerchi per gli occhi. Posizionarle sul panino. Se si usa l'alga nori, tagliare delle striscioline per le 'strisce sulla schiena' di Pikachu e posizionarle sul panino con un po' di maionese per farle aderire.

12.Fissare le 'orecchie' (se create con l'impasto avanzato o un altro panino tagliato a triangolo) con degli stuzzicadenti, decorando le punte con un pezzetto di oliva nera.