Name: Salade de Lentilles de Corail et Boulgour
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g lentilles de corail; 100 g boulgour; 1 poivron rouge; 1 poivron jaune; 1 oignon rouge; 1 bouquet de persil frais; 1 citron (jus); Sel et poivre, au goût; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1 gousse d'ail (hachée); Sel et poivre, au goût

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