Name: Teriyaki Soy Sauce Soybean Cake
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 cups soybeans; 1 onion, finely chopped; 3 cloves garlic, minced; 1 carrot, grated; ½ cup breadcrumbs; 2 tablespoons soy sauce; 1 tablespoon sesame oil; ½ teaspoon salt; ¼ teaspoon black pepper; 2 tablespoons vegetable oil, for frying; ¼ cup soy sauce; 2 tablespoons mirin; 2 tablespoons sake; 2 tablespoons brown sugar; 1 tablespoon cornstarch; ¼ cup water; 2 green onions, thinly sliced; Toasted sesame seeds

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