Name: Vegan Keto Porridge with Tofu and Hemp Seeds
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 150 g firm tofu, crumbled; 2 tablespoons coconut flour; 2 tablespoons unsweetened almond milk; 1 tablespoon hemp seeds; 1 tablespoon ground flaxseed; ½ teaspoon cinnamon; ¼ teaspoon vanilla extract; ¼ teaspoon stevia or other natural sweetener; 1 tablespoon unsweetened shredded coconut; 1 tablespoon chopped nuts (e.g., almonds, walnuts); Fresh berries (e.g., raspberries, blueberries)

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