Name: Calamari Rings
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 cup all-purpose flour; ½ cup cornstarch; 1 teaspoon baking powder; ½ teaspoon salt; ¼ teaspoon black pepper; 1 cup cold water; 1 pound fresh calamari; 1 cup vegetable oil for frying; Salt for seasoning; ¼ cup mayonnaise; 1 tablespoon lemon juice; 1 clove garlic, minced; ½ teaspoon paprika; Salt and pepper to taste

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