Green Pea, Bacon, and Potato Salad

Name: Green Pea, Bacon, and Potato Salad
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 cups fresh green peas; 4 slices bacon, cooked and crumbled; 2 medium potatoes, boiled and diced; ¼ cup red onion, finely chopped; ¼ cup fresh parsley, chopped; ¼ cup mayonnaise; 1 tablespoon Dijon mustard; 1 tablespoon lemon juice; Salt and pepper to taste

15 mins

A delicious and hearty salad made with fresh green peas, crispy bacon, and tender potatoes.

03/12/2023·MIAggiunto da Miroslavpanenkov

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