Name: Filet Sole
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 filets de sole; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; Sel et poivre; Farine; 2 œufs battus; Chapelure; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de farine; 1 tasse de bouillon de poisson; ¼ tasse de vin blanc; Jus de citron; Sel et poivre; Persil frais haché; Tranches de citron; Câpres

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