Name: Apple and Potato Salad
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 apples; 2 potatoes; ½ cup diced celery; ¼ cup chopped walnuts; ¼ cup raisins; ¼ cup mayonnaise; 2 tablespoons lemon juice; 1 tablespoon honey; ½ teaspoon salt; ¼ teaspoon black pepper

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