Name: Matooke and Gnuts Stew
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 ripe plantains (matooke), peeled and sliced; 1 cup roasted groundnuts (gnuts), crushed; 2 tomatoes, diced; 1 onion, finely chopped; 2 cloves garlic, minced; 1 bell pepper, chopped; 2 cups vegetable broth; 1 tablespoon tomato paste; 1 teaspoon paprika; ½ teaspoon cayenne pepper; 1 teaspoon curry powder; Salt and pepper to taste; 3 tablespoons cooking oil; Fresh cilantro, chopped; Sliced green chilies; Cooked white rice

Tilpasse denne oppskriften?

Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.

Tilbakemeldinger