Name: Saffron Seafood Risotto
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 cups Arborio rice; 5 cups seafood or vegetable broth; ½ cup white wine; ½ cup shallots, finely chopped; 4 cloves garlic, minced; ½ teaspoon saffron threads, steeped in 1/4 cup warm water; ½ cup grated Parmesan cheese; 2 tablespoons butter; 2 tablespoons olive oil; 12 large shrimp, peeled and deveined; 1 pound mussels, cleaned and debearded; ½ pound scallops; 1 tablespoon olive oil; 4 cloves garlic, minced; ¼ cup white wine; ¼ cup seafood or vegetable broth; 2 tablespoons fresh parsley, chopped; Fresh parsley, chopped; Lemon wedges; Salt; Pepper

Tilpasse denne oppskriften?

Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.

Tilbakemeldinger