Albóndigas con Puré de Papas y Verduras

1.**Preparación de las Albóndigas:** Mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado, la cebolla, el ajo, el comino, la sal y la pimienta en un tazón. Forma albóndigas del tamaño deseado y reserva.

2.**Preparación del Puré de Papas:** Pela y corta las papas en trozos. Cocínalas en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Escúrrelas y machácalas con un tenedor. Añade la leche, la mantequilla, la sal y la nuez moscada. Mezcla bien hasta obtener un puré suave y cremoso.

3.**Preparación de las Verduras:** Corta la zanahoria, el calabacín y el pimiento en trozos. Sofríelos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén tiernos.

4.**Cocción de las Albóndigas:** En una sartén grande, cocina las albóndigas a fuego medio hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

5.**Armado del Plato:** Sirve las albóndigas calientes con el puré de papas y las verduras salteadas. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación casera de sabores!