Gemüse-Sahne-Reis mit Spaghetti und Kartoffelpüree

1.Zuerst bereiten Sie alle Zutaten vor. Putzen Sie die Champions, hacken den Bärlauch, schneiden die Zwiebeln klein, kochen den Reis und die Spaghetti al dente, und kochen die Kartoffeln weich.

2.In einer Pfanne erhitzen Sie etwas Öl und braten die Zwiebeln an. Fügen Sie die Champions hinzu und braten sie an, bis sie goldbraun sind. Geben Sie den Bärlauch und Sauerkraut dazu.

3.In einem separaten Topf erhitzen Sie die passierten Tomaten, fügen Joghurt, Frischkäse und Mehl hinzu. Lassen Sie die Soße eindicken.

4.Mischen Sie das Gemüse, den Reis und die Spaghetti unter die Soße. Fügen Sie die Erbsen und Möhren hinzu und lassen alles kurz köcheln.

5.Für das Kartoffelpüree stampfen Sie die gekochten Kartoffeln, fügen etwas Milch und Butter hinzu und würzen nach Belieben. Servieren Sie das Gemüse-Sahne-Reis mit Spaghetti und Kartoffelpüree zusammen mit etwas Rahmspinat.