Pudim de Leite

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma panela, aqueça o leite líquido até quase ferver, mas não deixe ferver.

3.Em uma forma de pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para caramelizar, mexendo constantemente.

4.Assim que o açúcar estiver caramelizado, despeje o leite quente sobre o açúcar e mexa bem para dissolver o caramelizado.

5.Em uma tigela, misture a farinha de trigo com um pouco de leite frio para dissolver completamente.

6.Adicione a mistura de farinha de trigo ao leite quente, mexendo constantemente para evitar grumos.

7.Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar e ficar cremoso.

8.Retire do fogo e despeje o creme na forma de pudim sobre a calda de açúcar caramelizado.

9.Leve ao forno em banho-maria por cerca de 45-50 minutos ou até que o pudim esteja firme.

10.Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de refrigerar por algumas horas.

11.Para servir, desenforme o pudim e aproveite essa deliciosa sobremesa!