Hamburguesa de Carne BBQ con Ceviche y Salsa de Tigre

1.En un tazón grande, mezcla la carne de res molida con sal, pimienta y salsa de soja. Forma 4 hamburguesas y cocínalas a la parrilla hasta que estén cocidas.

2.Corta las cebollas moradas en rodajas finas, los tomates en rodajas, y el aguacate en rebanadas.

3.En otro recipiente, prepara el ceviche cortando la carne en cubos pequeños y combinándola con el zumo de limón, sal, pimienta, cilantro picado y chile serrano.

4.Para la salsa de tigre, mezcla en una licuadora la manzana, piña, vinagre de manzana, azúcar, y un chorrito de aceite. Procesa hasta obtener una salsa suave.

5.Prepara la salsa bechamel calentando la crema de leche en una olla, añade la mayonesa y un toque de sal y pimienta.

6.Arma las hamburguesas colocando las hamburguesas en los panes, añadiendo las cebollas, tomates, aguacate y salsa de tigre. Acompaña con el ceviche y la salsa bechamel al lado.

7.¡Disfruta de esta Hamburguesa de Carne BBQ con Ceviche y Salsa de Tigre!