Pain de Mie

1.Dans un bol, mélanger la levure de boulanger avec le lait tiède. Laisser reposer pendant 5 minutes jusqu'à ce que la levure soit activée.

2.Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.

3.Ajouter le mélange de levure activée à la farine et pétrir la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

4.Ajouter le beurre ramolli à la pâte et pétrir à nouveau pendant 5 minutes.

5.Former une boule avec la pâte et la placer dans un bol. Couvrir d'un torchon propre et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume.

6.Beurrer un moule à cake et y déposer la pâte levée. Couvrir à nouveau d'un torchon propre et laisser lever pendant 30 minutes.

7.Préchauffer le four à 180°C.

8.Une fois la pâte levée, enfourner le Pain de Mie pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à l'intérieur.

9.Laisser refroidir avant de trancher et déguster votre délicieux Pain de Mie fait maison!