Hackfleischbällchen mit Zwiebeln und Knoblauch in Quarksoße

1.Zwiebeln schälen und fein hacken. Knoblauchzehen ebenfalls schälen und fein hacken.

2.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackten Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind. Den gehackten Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.

3.Das gemischte Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die gebratenen Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.

4.Aus der Hackfleischmischung kleine Bällchen formen und in der Pfanne rundherum anbraten, bis sie gar sind.

5.In einer separaten Pfanne den Quark erwärmen. Die fertig gebratenen Hackfleischbällchen zur warmen Quarksoße geben und vorsichtig vermengen.

6.Die Hackfleischbällchen mit Zwiebeln und Knoblauch in Quarksoße servieren. Optional mit frischen Kräutern garnieren.