Knusprige Garnelen mit Asiatischem Gemüse

1.Die Garnelen schälen und den Darm entfernen. In einer Schüssel mit etwas Sojasauce, gehacktem Knoblauch und Ingwer marinieren und beiseite stellen.

2.Das Gemüse vorbereiten: Zwiebel, Paprika, Karotte und Zuckerschoten in Streifen schneiden.

3.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die marinierten Garnelen anbraten, bis sie knusprig sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

4.In derselben Pfanne die Zwiebeln und den restlichen Knoblauch anbraten. Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.

5.Mit Sojasauce, Chiliflocken, Reisessig und Honig würzen. Eine Mischung aus Maisstärke und Wasser hinzufügen, um die Sauce einzudicken.

6.Die knusprigen Garnelen zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.