Escalivada Navideña

1.Precalienta el horno a 200°C.

2.Lava las berenjenas, los pimientos rojos, las cebollas y los dientes de ajo.

3.Coloca las berenjenas, los pimientos rojos, las cebollas y los dientes de ajo en una bandeja para hornear.

4.Hornea durante 45 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y la piel esté ligeramente quemada.

5.Retira las verduras del horno y déjalas enfriar.

6.Pela las berenjenas, los pimientos rojos y las cebollas, y quita la piel de los dientes de ajo.

7.Corta las verduras en tiras finas y colócalas en un plato.

8.Aliña con aceite de oliva y mezcla bien.

9.Sirve la escalivada navideña como guarnición o como plato principal.

10.¡Disfruta de esta deliciosa escalivada navideña!