Licor de Laranja Caseiro

1.Lave bem as laranjas e descasque-as, retirando apenas a parte laranja da casca, evitando a parte branca que pode amargar o licor.

2.Coloque as cascas das laranjas em um recipiente de vidro grande e adicione a cachaça. Tampe bem e deixe descansar em um local escuro por 10 dias, agitando o recipiente diariamente.

3.Após os 10 dias, prepare uma calda com o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente. Adicione o pau de canela e os cravos-da-índia e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

4.Coe a infusão de cachaça e cascas de laranja para remover as cascas.

5.Misture a calda fria com a infusão de cachaça coada. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.

6.Transfira o licor para garrafas esterilizadas e tampe bem.

7.Deixe o licor descansar por pelo menos 30 dias antes de consumir, para que os sabores se integrem e amadureçam.