Pastel de Queijo Delicioso

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.

2.Adicione o óleo e a cachaça à mistura de farinha e mexa bem.

3.Aos poucos, adicione a água morna, misturando até formar uma massa homogênea.

4.Sove a massa por cerca de 5 minutos até ficar lisa e elástica.

5.Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.

6.Divida a massa em pequenas porções e abra cada porção com um rolo até ficar bem fina.

7.Coloque uma porção de queijo muçarela ralado (300 g) no centro de cada pedaço de massa aberta.

8.Dobre a massa ao meio, cobrindo o recheio, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.

9.Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.

10.Frite os pastéis em óleo quente até ficarem dourados e crocantes, virando-os para fritar de ambos os lados.

11.Retire os pastéis da panela e coloque-os em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

12.Sirva os pastéis de queijo quentes.