Ensalada de Papa y Lechuga

1.Lava las papas y córtalas en cubos. Cocínalas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas.

2.Mientras las papas se cocinan, lava y corta la lechuga en trozos pequeños. Pica la cebolla, el tomate y el limón en rodajas finas.

3.Prepara el aderezo mezclando en un tazón el aceite de oliva, el vinagre, la mostaza, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

4.Una vez las papas estén listas, escúrrelas y déjalas enfriar.

5.En un bol grande, combina las papas cocidas, la lechuga, la cebolla y el tomate.

6.Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen del sabor.

7.Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen completamente.

8.Sirve la Ensalada de Papa y Lechuga fría como acompañamiento o plato principal.

9.¡Disfruta de esta refrescante y deliciosa ensalada!