Tagliatelle mit Hähnchenbrust

1.Die Tagliatelle gemäß Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.

2.Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.

3.Den Saft der Zitrone auspressen und beiseite stellen.

4.Die Knoblauchzehen fein hacken und die Petersilie grob hacken.

5.In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbruststreifen darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

6.Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, dann die gehackte Petersilie dazugeben.

7.Die abgetropften Tagliatelle in die Pfanne geben, den Zitronensaft darüber träufeln und alles gut vermengen.

8.Den Parmesan darüber reiben und unterheben, bis er geschmolzen ist.

9.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

10.Die Tagliatelle mit Hähnchenbrust auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie und zusätzlichem Parmesan garnieren.