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Asiatisches Gemüsecurry

Name: Asiatisches Gemüsecurry
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Öl; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten; 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten; 200 g Brokkoli, in Röschen geschnitten; 200 g Zuckerschoten; 400 ml Kokosmilch; 2 EL Sojasauce; 1 EL Currypulver; 1 TL Ingwerpulver; 1 TL Kurkumapulver; 1 TL Chiliflocken; 1 EL Limettensaft; Frischer Koriander zum Garnieren

Dieses asiatische Gemüsecurry ist ein köstliches vegetarisches Gericht, das mit einer Vielzahl von buntem Gemüse, cremiger Kokosmilch und aromatischen Gewürzen zubereitet wird. Es ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Das Curry ist perfekt für alle, die asiatische Aromen lieben und eine gesunde Mahlzeit genießen möchten.

Forberedelse: 10 Minutter

Cook: 25 Minutter

9.7.2024

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