Batata Mostarda com Queijo Coalho

1.Descasque as batatas e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.

2.Em uma tigela, misture as rodelas de batata com a mostarda, o azeite, a páprica doce, o alho em pó, sal e pimenta-do-reino. Certifique-se de que todas as batatas estejam bem cobertas com a mistura.

3.Preaqueça o forno a 200°C.

4.Coloque as batatas temperadas em uma assadeira, espalhando-as em uma única camada.

5.Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que as batatas estejam macias e levemente douradas.

6.Enquanto as batatas assam, corte o queijo coalho em cubos ou fatias.

7.Após 25 minutos, retire as batatas do forno e distribua o queijo coalho por cima.

8.Volte ao forno e asse por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.

9.Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva quente.