Desayuno Energético de Huevos Revueltos con Verduras

1.En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.

2.Agrega la cebolla y el pimiento rojo, y sofríe durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos.

3.Añade los champiñones y las espinacas, y cocina por otros 2 minutos hasta que las espinacas se marchiten.

4.En un tazón, bate los huevos y sazona con sal y pimienta al gusto.

5.Vierte los huevos batidos en la sartén con las verduras y revuelve suavemente con una espátula.

6.Cocina los huevos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén cocidos a tu gusto.

7.Si deseas, agrega el queso rallado en los últimos minutos de cocción para que se derrita.

8.Sirve caliente y disfruta de un desayuno nutritivo y delicioso.