Bistec Picado con Puré de Papa y Totopos

1.Pica la cebolla y los dientes de ajo finamente.

2.En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

3.Agrega el bistec picado a la sartén y cocina a fuego medio-alto hasta que esté bien dorado. Sazona con sal y pimienta al gusto.

4.Mientras se cocina el bistec, calienta el puré de papa en una olla a fuego medio, removiendo ocasionalmente hasta que esté caliente.

5.En otra olla, calienta los frijoles a fuego medio, añadiendo un poco de agua si es necesario para obtener la consistencia deseada.

6.Cuando el bistec esté cocido, retíralo del fuego y prepara las tortillas calentándolas en un comal o sartén.

7.Para servir, coloca una porción de puré de papa en el plato, añade el bistec picado encima, acompaña con frijoles y espolvorea el queso para nachos por encima.

8.Sirve con totopos al lado y tortillas calientes para disfrutar.