1 servering
Skann for å åpne med Mr. Cook.
Emincez le chou et faites-le blanchir pendant 10 mn dans uen grande quantité d'eau bouillante.
Egouttez-le bien.
Dépouillez les ailes de raie.
Hachez finement les échalotes.
Hachez 3 cs de persil.
Beurrez un plat à gratin assez généreusement.
Tapissez le fond avec les échalotes et le persil.
Etalez le chou émincé par-dessus.
Posez les ailes de raie.
Arrosez de vin blanc.
Ajoutez 30 g de beurre en parcelles.
Faites cuire dans le four à 230°C, pendant 10 minutes.
Sortez le plat du four et prélevez 2 cs du jus de cuisson.
Mélangez avec 2 ou 3 cs de crème fraîche.
Versez cette sauce sur les morceaux de raie.
Ajoutez le reste de beurre en morceaux.
Salez et donnez 2 tours de moulin à poivre.
Remettez le plat au four de 6 à 7 minutes.
Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!
