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Caviar d'aubergine libanais

Name: Caviar d'aubergine libanais
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 aubergines de taille moyenne, environ 750 g au total; 60 ml jus de citron; 60 ml tahin (pâte de sésame); 3 à 4 gousses d'ail, pelées, épluchées et écrasées; persil frais haché et olives mûres pour garnir; pita chaude; huile d'olive; sel, poivre moulu

Forberedelse: 30 Minutter

Cook: 40 Minutter

31.7.2024

Lagt til av: FAGET Francis

Ingredienser

2 aubergines de taille moyenne, environ 750 g au total
60 ml jus de citron
60 ml tahin (pâte de sésame)
3 à 4 gousses d'ail, pelées, épluchées et écrasées
persil frais haché et olives mûres pour garnir
pita chaude
huile d'olive
sel, poivre moulu

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