Spaghetti au pesto de fruits secs et saumon fumé

1.Faire griller les amandes sur une plaque pendant 2 min sous le grill du four.

2.Cuire les spaghetti dans un grand volume d'eau bouillante.

Pour le PESTO

1.Mettre les amandes dans un mixer avec les noisettes et les pignons.

2.Ajouter l'ail pelé et mixer.

3.Ajouter le parmesan, la crème fraiche, les feuilles de basilic et l'huile d'olive.

4.Mixer et assaisonner.

5.Détailler le saumon en lanières.

6.Égoutter les pâtes, les mélanger au pesto.

7.Ajouter le saumon, mélanger à nouveau.

8.Servir.