Pasta con Crema de Aguacate y Pan Crujiente

1.Cocina la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

2.Mientras la pasta se cocina, corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara.

3.En un procesador de alimentos, coloca la pulpa de aguacate, la crema de leche, el diente de ajo, el jugo de limón, sal y pimienta. Procesa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

4.En un tazón grande, mezcla la pasta cocida con la crema de aguacate. Asegúrate de que la pasta esté bien cubierta con la crema.

5.Agrega el queso parmesano rallado y mezcla nuevamente.

6.Tuesta el pan en una sartén o en el horno hasta que esté dorado y crujiente.

7.Sirve la pasta en platos y acompaña con el pan crujiente al lado.