Tortilla de Salchichas y Queso

1.En un tazón grande, bate los huevos junto con la leche y la harina hasta obtener una mezcla homogénea.

2.Agrega el sazón completo Goya, el ajo picado y una pizca de sal. Mezcla bien.

3.En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio.

4.Corta las salchichas en rodajas y agrégalas a la sartén. Cocina hasta que estén doradas.

5.Vierte la mezcla de huevo sobre las salchichas en la sartén, asegurándote de que se distribuyan uniformemente.

6.Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos, o hasta que los bordes comiencen a cuajar.

7.Espolvorea el queso rallado sobre la mezcla y cubre la sartén con una tapa. Cocina por otros 5 minutos, o hasta que el queso se derrita y el centro esté firme.

8.Con cuidado, voltea la tortilla con la ayuda de un plato grande y cocina por el otro lado durante 3-4 minutos más.

9.Retira la tortilla de la sartén y déjala enfriar un par de minutos antes de cortarla en porciones.