Almôndegas de Carne com Molho de Tomate e Ovos

1.Em uma tigela grande, misture a carne moída, o alho picado, o orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

2.Adicione a farinha de trigo à mistura de carne e misture novamente até que a farinha esteja bem distribuída.

3.Modele a mistura em pequenas almôndegas, do tamanho de uma bola de golfe.

4.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione as almôndegas e frite até que estejam douradas de todos os lados, cerca de 5-7 minutos.

5.Retire as almôndegas da frigideira e reserve.

6.Na mesma frigideira, adicione o molho de tomate e leve para ferver. Coloque as almôndegas de volta na frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, permitindo que as almôndegas absorvam o sabor do molho.

7.Enquanto isso, em uma panela separada, cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 8-10 minutos para que fiquem cozidos. Depois, retire os ovos da água e coloque em água fria para parar o cozimento.

8.Sirva as almôndegas com o molho de tomate por cima e decore com os ovos cozidos cortados ao meio.