Bistec de Res a la Parrilla con Ensalada Fresca

1.Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

2.Sazona los bisteques de res con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva por ambos lados.

3.Coloca los bisteques en la parrilla caliente y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado.

4.Mientras se cocinan los bisteques, lava y corta la lechuga en trozos grandes.

5.Pela y corta el pepino en rodajas finas.

6.Corta los jitomates en cuartos y la cebolla en rodajas finas.

7.En un tazón grande, mezcla la lechuga, el pepino, los jitomates y la cebolla.

8.Agrega un chorrito de aceite de oliva y jugo de limón a la ensalada, y mezcla bien.

9.Una vez que los bisteques estén listos, retíralos de la parrilla y déjalos reposar durante 5 minutos antes de cortarlos.

10.Sirve los bisteques en un plato junto con la ensalada fresca.