Hamburguesas Veganas Deliciosas con Quinoa y Frijoles Negros

1.En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida y los frijoles negros. Usa un tenedor para aplastar los frijoles y combinar bien con la quinoa.

2.Agrega el pan rallado, la cebolla picada, el ajo, el comino, el pimentón ahumado, la sal, la pimienta negra, el cilantro y la salsa de soja. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados.

3.Forma la mezcla en hamburguesas del tamaño deseado, asegurándote de que queden compactas.

4.Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocina las hamburguesas durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

5.Tuesta los panes de hamburguesa en la misma sartén durante 1-2 minutos, si lo deseas.

6.Arma las hamburguesas colocando una hamburguesa en cada pan y añadiendo lechuga, tomate y aguacate al gusto.