1 servering
Skann for å åpne med Mr. Cook.
In einer großen Schüssel, Eier und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel, Zucchini und rote Paprika hinzu und sautieren Sie, bis sie weich sind.
Den Spinat hinzufügen und kochen, bis er zusammenfällt. Die Gemüsemischung gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
Die Eiermischung über das Gemüse gießen und leicht umrühren, um alles zu vermischen. Lassen Sie die Frittata bei niedriger Hitze etwa 2-3 Minuten kochen, bis die Ränder zu setzen beginnen.
Den zerkrümelten Feta und die frischen Kräuter über die Frittata streuen. Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen (unter dem Grill) stellen und backen, bis die Frittata durchgegart und oben goldbraun ist, etwa 5-7 Minuten.
Warm servieren, in Stücke geschnitten.
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