Repas de Famille Convivial

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2.Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et l'ail haché, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

3.Ajoutez le poulet entier dans la casserole et faites-le dorer sur toutes les faces pendant environ 10 minutes.

4.Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en morceaux de taille uniforme.

5.Une fois le poulet doré, retirez-le de la casserole et placez-le dans un plat allant au four. Ajoutez les pommes de terre et les carottes autour du poulet.

6.Versez le vin blanc sur le poulet et ajoutez le bouquet garni. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7.Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 1 heure.

8.Après 1 heure, retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 30 minutes pour que le poulet soit bien doré et croustillant.

9.Vérifiez la cuisson du poulet en piquant la cuisse avec un couteau; le jus doit être clair. Si nécessaire, prolongez la cuisson de quelques minutes.

10.Sortez le plat du four et laissez reposer le poulet pendant 10 minutes avant de le découper.

11.Servez le poulet avec les légumes rôtis et le jus de cuisson.