Gâteau Moelleux au Beurre de Cacahuète et Miel

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2.Dans un grand bol, faites fondre le beurre et le beurre de cacahuète au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux jusqu'à obtenir un mélange lisse.

3.Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.

4.Incorporez le miel et la pâte à tartiner, puis mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène.

5.Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel.

6.Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange humide, en alternant avec le lait, jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

7.Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.

8.Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

9.Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.