Kipgehakt Lasagne met Courgette en Wortel

1.Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

2.Verhit een beetje olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze tot ze glazig zijn.

3.Voeg het kipgehakt toe aan de pan en bak het rul en goudbruin.

4.Voeg de geraspte wortel, tomatenblokjes en bolognesesaus toe aan het gehaktmengsel. Roer goed door en laat het 10 minuten sudderen.

5.Neem een ovenschaal en begin met een laagje van het gehaktmengsel op de bodem.

6.Leg vervolgens een laag lasagnebladen over het gehaktmengsel.

7.Voeg een laag courgetteplakken toe en herhaal de lagen: gehaktmengsel, lasagnebladen, courgette, tot alle ingrediënten op zijn. Eindig met een laag gehaktmengsel.

8.Strooi de geraspte kaas over de bovenste laag.

9.Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak de lasagne 30 minuten in de voorverwarmde oven.

10.Verwijder de folie en bak nog eens 10-15 minuten tot de kaas goudbruin en bubbelend is.

11.Laat de lasagne 10 minuten rusten voor het aansnijden.