Delícia Doce de Leite com Coco

1.Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o açúcar, a manteiga e a pitada de sal.

2.Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, cerca de 10 a 15 minutos.

3.Adicione o coco ralado e a essência de baunilha, misturando bem.

4.Continue cozinhando por mais 5 minutos, sempre mexendo, até que o coco esteja bem incorporado.

5.Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e alise a superfície com uma espátula.

6.Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

7.Corte em quadrados e sirva gelado.