Pâtes aux Fruits de Mer Savoureuses

1.Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau salée et ajoutez les pâtes. Faites cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.

2.Dans une grande poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

3.Ajoutez les crevettes et les calamars dans la poêle. Faites cuire pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.

4.Incorporez les moules et le vin blanc. Couvrez la poêle et laissez cuire pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.

5.Ajoutez les tomates concassées, le piment rouge en flocons (si utilisé), le jus et le zeste de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.

6.Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce aux fruits de mer. Ajoutez le persil haché et mélangez à nouveau.

7.Servez chaud, garni de quelques feuilles de persil supplémentaires et d'un quartier de citron.