Pudim de Leite Condensado com Baunilha

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma panela, coloque açúcar suficiente para caramelizar o fundo de uma forma de pudim. Leve ao fogo baixo até que o açúcar derreta e fique com uma cor dourada. Despeje o caramelo na forma e reserve.

3.No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite líquido, o leite em pó, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

4.Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.

5.Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira com água, formando um banho-maria.

6.Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme.

7.Retire do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

8.Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim e vire-o em um prato.

9.Sirva gelado e aproveite!