Pão Francês Recheado com Carne do Sol e Creme de Requeijão

1.Comece cozinhando a mandioca em água até que fique macia. Escorra e amasse até formar um purê. Reserve.

2.Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até que fique transparente. Adicione o tomate picado e cozinhe até que ele comece a desmanchar.

3.Misture a carne do sol desfiada ao refogado de cebola e tomate, e adicione o leite. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que tudo esteja bem incorporado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.Em uma tigela, misture o purê de mandioca, o farelo de aveia e o cacau em pó até obter uma massa homogênea. Reserve.

5.Corte a parte de cima dos pães franceses e retire um pouco do miolo para criar espaço para o recheio.

6.Recheie cada pão com a mistura de carne do sol e, em seguida, adicione uma colher de requeijão por cima.

7.Cubra os pães com a massa de mandioca e cacau, pressionando levemente para que adira bem.

8.Coloque os pães recheados em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam levemente dourados.

9.Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente.