Galletas de Maracuyá Sin Azúcar

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En un bol grande, bate la mantequilla semi fría con el edulcorante en polvo hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

3.Agrega el queso crema y el huevo a la mezcla, y sigue batiendo hasta que todo esté bien incorporado.

4.Incorpora el extracto de maracuyá y mezcla bien.

5.En otro bol, combina la harina de almendra, el polvo de hornear y la pizca de sal.

6.Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, mezclando hasta obtener una masa homogénea.

7.Con la ayuda de una cuchara, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.

8.Hornea las galletas en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.

9.Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.