Cupcakes de Chocolate Energéticos con Maní y Chispas de Chocolate

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca los moldes para cupcakes en una bandeja para hornear.

2.En un tazón grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

3.En otro tazón, bate los huevos y luego agrega la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que esté homogéneo.

4.Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados, evitando mezclar en exceso.

5.Incorpora las chispas de chocolate y el maní picado a la mezcla de cupcake.

6.Llena cada molde para cupcake hasta 2/3 de su capacidad con la mezcla.

7.Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

8.Deja enfriar los cupcakes en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.

9.Una vez fríos, rocía los cupcakes con jarabe de fresa por encima antes de servir.