W2 T12.2 Mandelreis mit Brokkoli

Name: W2 T12.2 Mandelreis mit Brokkoli
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 120 g Vollreis; 180 ml Wasser; 300 g Brokkoli, in kleine Röschen geteilt; 200 ml Gemüsebrühe; 2 Schalotten (ca. 40 g), gewürfelt; 2 Tomaten (ca. 250 g), gewürfelt; 1 Knoblauchzehe (ca. 3 g), gehackt; 2 EL Kokosöl; 2 EL Mandelmilch; 2 EL weisses Mandelmus; 1 Prise Muskat; Kristallsalz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Mandelblättchen, nach Belieben angeröstet

Forberedelse 25 MinutterCook 30 Minutter

12.9.2024·

Lagt til av Svenbob

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Ingredienser

1 servering

servering

120 g Vollreis
180 ml Wasser
300 g Brokkoli, in kleine Röschen geteilt
200 ml Gemüsebrühe
2 Schalotten (ca. 40 g), gewürfelt
2 Tomaten (ca. 250 g), gewürfelt
1 Knoblauchzehe (ca. 3 g), gehackt
2 EL Kokosöl
2 EL Mandelmilch
2 EL weisses Mandelmus
1 Prise Muskat
Kristallsalz
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2 EL Mandelblättchen, nach Belieben angeröstet

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