Arroz con Salchichas y Salsa de Tomate

1.Cocina el arroz en una olla con agua y una pizca de sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté tierno.

2.Mientras se cocina el arroz, corta las salchichas en rodajas y fríelas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas.

3.En un bol, mezcla la harina con un poco de agua para hacer una masa suave. Forma pequeñas bolitas y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.

4.En la misma sartén donde freíste las salchichas, añade la salsa de tomate y cocina a fuego lento durante unos minutos. Agrega sal y pimienta al gusto.

5.Bate el huevo en un bol y cocínalo en una sartén antiadherente, revolviendo para hacer un huevo revuelto.

6.Una vez que el arroz esté cocido, escúrrelo y mézclalo con las salchichas y la salsa de tomate.

7.Sirve el arroz con salchichas en un plato, coloca las bolitas de harina fritas al lado y añade el huevo revuelto por encima.