Atún a la Plancha con Verduras Asadas

1.Precalienta la parrilla o una sartén a fuego medio-alto.

2.Escurre el atún y colócalo en un bol. Agrega el jugo de limón, sal, pimienta y pimentón dulce. Mezcla bien y reserva.

3.Lava y corta los pimientos, el calabacín y la cebolla en tiras o en trozos grandes.

4.Pica finamente los dientes de ajo.

5.En un bol, mezcla las verduras con el aceite de oliva, el ajo picado, sal y pimienta al gusto.

6.Coloca las verduras en la parrilla y cocina durante unos 10-15 minutos, girándolas ocasionalmente, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

7.Mientras se asan las verduras, coloca el atún en la parrilla y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y caliente.

8.Sirve el atún caliente acompañado de las verduras asadas.