Sardinha ao Forno com Molho de Tomate e Alho

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma tigela, tempere as sardinhas com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve por 15 minutos.

3.Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.

4.Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até que o alho esteja dourado.

5.Misture os tomates picados e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que os tomates estejam macios e formem um molho.

6.Adicione o cheiro verde ao molho e misture bem.

7.Em uma assadeira, coloque as sardinhas e cubra com o molho de tomate e alho.

8.Regue com um fio de azeite de oliva por cima.

9.Leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que as sardinhas estejam cozidas e levemente douradas.

10.Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou uma salada fresca.