Doce Sem Manteiga: Delícia de Coco e Leite Condensado

1.Em uma panela, misture o leite condensado, o açúcar, a água e o sal.

2.Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre até que o açúcar se dissolva completamente.

3.Adicione o coco ralado e continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.

4.Quando a mistura estiver quase no ponto, adicione o suco de limão e a essência de baunilha, mexendo bem para incorporar.

5.Cozinhe por mais alguns minutos até que a mistura atinja uma consistência mais firme.

6.Despeje a mistura em uma forma untada com um pouco de óleo ou forrada com papel manteiga.

7.Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados ou em formato desejado.