Hambúrguer Caseiro com Pão de Farinha de Trigo

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.

2.Em um recipiente separado, dissolva o fermento em 200ml de água morna e deixe descansar por 5 minutos até espumar.

3.Adicione a mistura de fermento à farinha e misture até formar uma massa.

4.Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.

5.Cubra a massa com um pano e deixe descansar em um lugar morno por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

6.Enquanto a massa descansa, prepare os hambúrgueres moldando a carne moída em porções de 125g cada.

7.Tempere os hambúrgueres com sal a gosto e reserve.

8.Após a massa ter crescido, divida-a em porções e molde em formato de pães.

9.Coloque os pães em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.

10.Pré-aqueça o forno a 180°C.

11.Asse os pães por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.

12.Enquanto os pães assam, grelhe os hambúrgueres em uma frigideira ou churrasqueira até o ponto desejado.

13.Monte o hambúrguer colocando a carne grelhada entre dois pães e adicione o molho de tomate a gosto.